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多項(xiàng)選擇題

（）對(duì)金屬毒物的吸收和毒性有較大影響。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化物
C.維生素C
D.維生素B
E.水

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單項(xiàng)選擇題

我國(guó)規(guī)定嬰幼兒奶粉中黃曲霉毒素M1（）。

A.≤0.5μg/g
B.≤0.2μg/g
C.≤0.1μg/g
D.不得檢出

單項(xiàng)選擇題

花生最易受到（）污染而出現(xiàn)食品衛(wèi)生學(xué)問題。

A.大腸菌
B.腸道致病菌
C.霉菌
D.酵母菌