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判斷題

蛋白質(zhì)在小于等電點(diǎn)的pH溶液中，向陽(yáng)極移動(dòng)，而在大于等電點(diǎn)的pH溶液中，將向陰極移動(dòng)。（）

答案：錯(cuò)誤

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在蛋白質(zhì)和多肽分子中，連接氨基酸殘基的共價(jià)鍵除肽鍵外，還有就是二硫鍵。

答案：正確

等電點(diǎn)不是蛋白質(zhì)的特征參數(shù)。

答案：正確