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判斷題

由于靜電作用，在等電點(diǎn)時氨基酸溶解度最小。

答案：正確

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在天然氨基酸中只限于α-NH₂能與亞硝酸反應(yīng)，定量放出氮?dú)狻?/h4>

答案：正確

用紙電泳法分離氨基酸主要是根據(jù)氨基酸的極性不同。

答案：錯誤