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填空題
糖類的化學(xué)檢測(cè)主要是利用（）的（）性與試劑進(jìn)行氧化還原反應(yīng)而進(jìn)行測(cè)定的。
答案：
游離羰基；還原
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名詞解釋
免疫擴(kuò)散
答案：
是利用蛋白質(zhì)在半固體基質(zhì)上的擴(kuò)散作用，使抗原和抗體在濃度比例合適的部位產(chǎn)生沉淀帶或沉淀環(huán)，從而檢測(cè)蛋白質(zhì)的方法。
