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名詞解釋

有機(jī)溶劑沉淀法

答案：利用不同蛋白質(zhì)在不同濃度的有機(jī)溶劑中的溶解度不同而使蛋白質(zhì)分離的方法稱為有機(jī)溶劑沉淀法。

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等電點(diǎn)沉淀法

答案：是利用蛋白質(zhì)在 pI 時(shí)溶解度最低，以及不同的蛋白質(zhì)有不同的pI 這一特性，對蛋白質(zhì)進(jìn)行分離純化的方法。

鹽析作用

答案：

鹽濃度升高到一定程度后，蛋白質(zhì)的溶解度隨著鹽濃度的升高而降低，結(jié)果使蛋白質(zhì)沉淀析出，這種現(xiàn)象即為鹽析作用。