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A.Na和K
B.C和O
C.P和S
D.O和H

A.一般來說細(xì)菌對低水分活度最敏感，酵母菌次之，霉菌的敏感性最差
B.水分活度低于0.80時(shí)，任何微生物都不生長
C.當(dāng)Aw低于某種微生物生長所需的最低Aw時(shí)，這種微生物就不能生長
D.同一種微生物在不同溶質(zhì)的水溶液中生長所需的Aw是不同的

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