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問答題

【案例分析題】一天傍晚,巴黎的一家餐館迎來了一群中國人,于是老板特地派了一名中國侍者去為他們服務(wù)。侍者向他們介紹了一些法國菜,他們卻不問菜的貴賤,一下子點(diǎn)了幾十道。點(diǎn)完菜,他們開始四處拍照留念。用餐時(shí)嘴里還不時(shí)發(fā)出咀嚼食物的聲音,而且還弄得桌子、地毯上到處是油漬和污穢。鄰座的人實(shí)在看不下去了,對(duì)他們提出了抗議。請(qǐng)你指出在這個(gè)案例中,中國客人有哪些失禮之處?

答案: 不管是吃中餐還是西餐,不管是形式莊嚴(yán)隆重還是輕松隨意,在餐館就餐時(shí)自己是置身于一種社交場(chǎng)合,因此就一定要遵守就餐的禮儀。...
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問答題

【案例分析題】美國某公司副總經(jīng)理將與市場(chǎng)顧問、技術(shù)專家、秘書共四人,來北京考察生產(chǎn)企業(yè),并商談某商項(xiàng)產(chǎn)品向美國出口,擴(kuò)大市場(chǎng)份額的問題,預(yù)計(jì)在北京停留3-4天。由于外商是第一次來北京,國此由中方負(fù)責(zé)介紹下榻飯店。小張覺得美國某公司是比較有名的大公司,其高層管理人員身份比較高,因此確定飯店就為五星級(jí),這也能表達(dá)公司的熱誠。同時(shí)考慮中方公司所在地點(diǎn),以及外方要考察的企業(yè)都在北京經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),商務(wù)談判又定在公司進(jìn)行,如果有時(shí)間還要請(qǐng)外商參觀故宮和到王府井購物,所以選擇飯店應(yīng)方便上述活動(dòng),節(jié)省時(shí)間。北京涉外飯店的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量都沒有什么大問題,所以選擇時(shí)主要考慮所在地點(diǎn)。經(jīng)過周邊幾個(gè)飯店的比較,最終確定在北京飯店。與中方公司相距不遠(yuǎn),考察企業(yè)來去都經(jīng)過公司。飯店的設(shè)施比較齊全,服務(wù)水平較高。 由于對(duì)方計(jì)劃來四人,根據(jù)歐美國家每人單住單獨(dú)房間的習(xí)慣,提前預(yù)定四個(gè)房單,時(shí)間初定四天。小張的想法對(duì)嗎?選擇飯店都要考慮哪些方面的問題?

答案: 小張的想法是對(duì)的,但具體的安排事宜應(yīng)由賓主雙方提前共同商定。在選擇飯店時(shí)應(yīng)考慮以下三個(gè)方面的問題:
(1)慎選...
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