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問答題

【簡答題】纖維素的作用是什么？

答案：

1）具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、保持大便排泄暢通的作用；
2）具有降低血液中脂肪含量、膽固醇的作用，并對(duì)大腸癌的發(fā)生具有預(yù)防作用。

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【簡答題】健康嬰幼兒的熱量需要有哪幾方面？

答案：

1）基礎(chǔ)代謝需要；
2）生長發(fā)育需要；
3）活動(dòng)所需；
4）食物特殊動(dòng)力作用所需；
5）排泄物中丟失的熱能。

【簡答題】營養(yǎng)素的基本功能是什么？

答案： 1）構(gòu)成與修補(bǔ)機(jī)體的創(chuàng)傷組織，維持和促進(jìn)機(jī)體正常的生長發(fā)育。
2）供給機(jī)體活動(dòng)所需要的能量，使身體具備活動(dòng)和工...