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判斷題

在谷類、豆類及其制品中添加賴氨酸，可使經過強化后的食品中氨基酸比例協調，改善食物的營養(yǎng)價值。

答案：正確

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維生素C的一個重要來源是植物性食物中的胡蘿卜素。

答案：錯誤

膳食中有適量脂肪存在，有利于脂溶性維生素A、B、D、E、K的吸收。

答案：錯誤