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判斷題

組織的食品安全方針應(yīng)符合與顧客商定的食品安全要求和法律法規(guī)要求

答案：錯(cuò)誤

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HACCP體系要求任何貫徹HACCP管理體系的組織必須完全消除食品中存在的一切危害因素。

答案：錯(cuò)誤

HACCP體系所闡述的關(guān)鍵控制點(diǎn)即產(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程中的關(guān)鍵工序

答案：錯(cuò)誤