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問答題
【簡答題】日本的偶蹄與禽肉處理方式的區(qū)別有哪些?
答案:
A. 加熱方式不同,禽肉可油炸;
B. 禽肉沒有要求100℃的蒸汽間;
C.&e...
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【簡答題】企業(yè)應(yīng)制定書面的SSOP程序,包括哪些內(nèi)容?
答案:
A. 加工用水和冰的安全;
B. 肉類接觸表面的清潔衛(wèi)生;
C. 防止...
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問答題
【簡答題】CIQ應(yīng)當(dāng)撤銷《備案證明》的情形有哪些?
答案:
(1)出口食品發(fā)生重大安全衛(wèi)生事故的;
(2)不能持續(xù)符合我國食品有關(guān)法定要求和進(jìn)口國法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求的;
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