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啤酒在殺菌過(guò)程中,由熱力引起的殺菌效應(yīng),用巴斯德殺菌單位(縮寫(xiě)PU)表示,()℃下保溫1分鐘獲得的殺菌效果為1個(gè)PU值。
A.60
B.59.5
C.59
D.61
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升溫時(shí)噴淋水溫與酒溫差不超過(guò)()。
A.22℃
B.25℃
C.27℃
D.30℃
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單項(xiàng)選擇題
洗瓶機(jī)除垢結(jié)束后,外殼、筐和鏈要用清水沖去去垢劑殘余,然后進(jìn)行()以此來(lái)避免腐蝕。
A.中和和堿化
B.酸化
C.酸化和中和
D.中和
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