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填空題

HACCP的含義是（），GMP的含義是（），SSOP的含義是（），ISO的含義是（）。

答案：危害分析與關鍵控制點；良好操作規(guī)范；衛(wèi)生標準操作規(guī)范；國際標準化組織

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GMP表示（），液態(tài)奶事業(yè)部GMP內容包括（）、（）、（）、（）四部分內容。

答案：優(yōu)質生產規(guī)范；人員操作規(guī)范；過程控制規(guī)范；操作規(guī)范；標識、看板實施規(guī)范

CP能控制（）、（）或（）的任何點、步驟或過程。

答案：生物；物理；化學因素