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問答題

【簡答題】預防細菌中毒應抓住哪幾項工作？

答案：

①防止食品被細菌污染
②控制細菌繁殖
③徹底加熱后再食用

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【簡答題】對食物中毒患者應采取哪些急救措施？

答案：

①讓病人大量飲水，刺激病人的喉部，引起嘔吐
②送醫(yī)院搶救
③向當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告
④保留殘留食品以備檢驗

【簡答題】操作時有化學危險品進入眼內(nèi)，首先應如何處理。

答案：用大量的清水沖洗眼睛。