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問答題

【簡答題】AQL值是什么？公司的AQL值是多少？

答案：

AQL值：可接受質量水平。
公司的學生奶產(chǎn)品AQL值為1：5000，其他產(chǎn)品AQL值為1：1000。

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【簡答題】簡述酪蛋白一般有哪兩種沉淀方式。

答案：酸凝固、酶凝固。

【簡答題】成品出庫時應注意什么？

答案：質量信息單填寫數(shù)量與檢查生產(chǎn)日期及保存期限。對外觀質量再做檢查。運輸工具應保證運輸中產(chǎn)品的質量。