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判斷題

就目前國(guó)內(nèi)星級(jí)飯店而言，餐飲部的營(yíng)業(yè)收入約占整個(gè)飯店?duì)I業(yè)收入的50%~55%左右。（）

答案：錯(cuò)誤

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拉椅讓座因遵循先女后男、先賓后主的原則。（）

答案：正確

餐飲銷(xiāo)售量不受餐飲經(jīng)營(yíng)空間大小的限制。（）

答案：錯(cuò)誤