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判斷題

宴會服務(wù)中上帶蓋的菜肴時，需連同蓋子一同端上桌，然后揭蓋反轉(zhuǎn)后取下。（）

答案：正確

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在為重要的宴會客人斟倒酒水飲料時，可以從桌上拿起酒杯，斟好后放回原位。（）

答案：錯誤

中式宴會指菜點(diǎn)、飲品以中式菜品和中國酒水為主，使用中式餐用具，并按中式服務(wù)程序和禮儀服務(wù)的宴會。（）

答案：正確