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單項選擇題

我國正式使用“宴會”一詞，大約在（）時期。

A.漢唐
B.唐宋
C.宋元
D.明清

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單項選擇題

餐廳倉庫領料一般按照采購物品購買的先后順序來發(fā)放，采用（）原則發(fā)放。

A.先進先出法則
B.加權平均法
C.直接發(fā)放原則
D.先進后出法則

單項選擇題

最能體現(xiàn)飯店產(chǎn)品的質(zhì)量是（）。

A.服務
B.設施設備
C.聲譽
D.管理水平