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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)檢驗(yàn)的目的的不同，化學(xué)檢驗(yàn)法包括（）檢驗(yàn)和定性檢驗(yàn)兩類。

A.重量
B.容量
C.定量
D.滴定

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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)檢驗(yàn)手段和檢驗(yàn)內(nèi)容的不同，食品檢驗(yàn)的主要方法通常有感官檢驗(yàn)法、（）、儀器檢驗(yàn)法、微生物檢驗(yàn)法和酶檢驗(yàn)法等幾大類。

A.化學(xué)檢驗(yàn)法
B.無損檢驗(yàn)法
C.物理檢驗(yàn)法
D.電磁檢驗(yàn)法

單項(xiàng)選擇題

習(xí)慣上將食品中的營養(yǎng)素劃分為六類，下列物質(zhì)不屬于食品中六大營養(yǎng)素的是（）。

A.山梨酸鉀
B.水
C.無機(jī)鹽
D.碳水化合物