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常用家畜臟雜中,豬肝的主要特點是細胞成分多和()。
A.質地老韌
B.老而多汁
C.質地堅硬
D.嫩而多汁
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黃牛肉的肌間脂肪為(),肉質較好。
A.白色
B.乳黃色
C.黃色
D.淡黃色
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育齡()年的豬,肉質最好,鮮嫩,味美。
A.半
B.1~2
C.2~3
D.3~4
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