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單項(xiàng)選擇題

稻殼輔料及原料皮殼中均含有多縮戊糖，在微生物的作用下，生成（）。

A.乙醛
B.丙烯醛
C.縮醛
D.糠醛

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單項(xiàng)選擇題

甲醇的前體物質(zhì)為（），它是半乳糖醛酸的縮合物。

A.蛋白質(zhì)
B.果膠
C.葡萄糖
D.木質(zhì)素

單項(xiàng)選擇題

食品從業(yè)人員不能患有以下疾?。ǎ?。

A.痢疾
B.傷寒
C.病毒性肝炎
D.活動期肺結(jié)核