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單項選擇題

飲食業(yè)成本控制的特點主要體現(xiàn)在變化的成本比重大、（）和成本泄露點多三個方面。

A.固定成本不便控制
B.可以控制的成本比重大
C.成本控制困難
D.不可控成本比重小

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單項選擇題

在肝臟中貯存量最多礦物質(zhì)是（）。

A.鐵
B.磷
C.硒
D.鋅

單項選擇題

可以增加鈣消化吸收的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.乳糖
C.脂肪
D.鐵