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單項(xiàng)選擇題

原料高粱貯存，要求入庫水份要低于（）

A、15%
B、14%
C、13%

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單項(xiàng)選擇題

谷物類釀酒原料是（）

A、大米、玉米、蔗糖
B、大米、玉米、高粱
C、小米、高粱、薯

曲坯

答案：

制曲工藝術(shù)語。麥粉經(jīng)加水拌和經(jīng)壓制或踩制成型的塊狀物。