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問答題

【簡答題】結(jié)核病膳食治療原則

答案：結(jié)核病是因結(jié)核桿菌感染而引起的慢性傳染病，營養(yǎng)治療的重點是供給營養(yǎng)充足的平衡膳食，以補償疾病的消耗和增強機體的抗病能力。...

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【簡答題】簡述燒傷病人的飲食治療原則。

答案：燒傷是一種全身性損害性創(chuàng)傷，飲食治療應(yīng)根據(jù)病情輕重和病程的長短予以調(diào)整。
(1)休克期：頭1～2天應(yīng)禁食，給予...

【簡答題】簡述外科病人手術(shù)前營養(yǎng)要求。

答案： (1)高熱能：使機體充分儲備熱能，以彌補手術(shù)后的熱能消耗。
(2)高碳水化合物：能增進肝糖元的儲備，保護肝臟，...