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判斷題

奶、蛋、魚(yú)、肉中的蛋白質(zhì)不但可以維持人體健康，還可以促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，是完全蛋白質(zhì)。

答案：正確

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肉皮中的膠原蛋白是半完全蛋白質(zhì)，可以多吃，尤其是女性。

答案：錯(cuò)誤

非必需氨基酸是指人體不需要的氨基酸。

答案：錯(cuò)誤