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單項選擇題

濃香型白酒釀造時主要通過（）控制入窖時淀粉濃度

A.控制淀粉粉碎度
B.配醅量
C.配糠量
D.加水量

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單項選擇題

廣東玉冰燒酒是（）香型白酒的典型代表

A.藥香型
B.鼓香型
C.兼香型
D.特香型

單項選擇題

釀造優(yōu)質(zhì)白酒一般應(yīng)以（）為主要原料。

A.高粱
B.玉米
C.大麥
D.小米