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單項選擇題

專間內溫度應不高于（）。

A.20℃
B.25℃
C.30℃
D.35℃

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多項選擇題

對專間設施要求表述正確的是（）。

A.獨立隔間
B.具有獨立空調設施
C.配有專用工具清洗消毒水池
D.設臵不少于2個門

單項選擇題

食品處理區(qū)內，不應使用明溝方式排水的包括（）。

A.粗加工間
B.烹飪間
C.涼菜間
D.餐具清洗消毒間