A.專間內(nèi)操作人員應戴口罩B.專間內(nèi)工作服應每天更換C.進入專間前應清洗、消毒雙手D.專間內(nèi)應專人操作
A.專用消毒設施、使用專用工具、專用冷藏設施 B.專用食品原料、專用通風設施、專用冷藏設施 C.專用食品原料、使用專應工具、專用排水設施 D.專用消毒設施、專用通風設施、專用排水設施
A.高于60℃或低于8℃B.高于60℃或低于20℃C.高于10℃或低于60℃D.高于10℃或低于20℃