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單項選擇題

引起亞硝酸鹽食物中毒最常見的原因是：（）

A.誤將亞硝酸鹽當(dāng)食鹽用
B.食用腐爛變質(zhì)蔬菜
C.食用腌臘肉

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單項選擇題

下列對原料驗收項目闡述最完整的是（）

A.感官、溫度、索證證明
B.標(biāo)簽、索證證明、運輸車輛
C.感官、標(biāo)簽、溫度、索證證明、運輸車輛

單項選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員至少（）應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查。

A.每半年
B.每年
C.每二年