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問答題

【簡答題】根據(jù)對人體的致病能力可將污染食品的微生物分為哪些？

答案： A.直接致病微生物，包括致病性細菌、人畜共患傳染病病原菌和病毒、產毒霉菌和霉菌毒素，可直接對人體致病并造成危害；
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