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發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,()、()、()應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)向有關(guān)部門報告,餐飲服務(wù)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)立即封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場,協(xié)助、配合有關(guān)部門開展食品安全事故調(diào)查。
答案:
主辦單位;餐飲服務(wù)提供者;駐點監(jiān)管人員
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單項選擇題
重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作結(jié)束之日起()個工作日,餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對重大活動食品安全監(jiān)督工作做出書面總結(jié),并將有關(guān)資料歸檔保存。
A.10
B.15
C.20
D.25
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問答題
【簡答題】產(chǎn)毒霉菌的種類有哪些?
答案:
曲霉菌屬:黃曲霉、雜色曲霉、煙曲霉
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