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問答題

【簡(jiǎn)答題】怎樣測(cè)量嬰幼兒的頭圍和胸圍？

答案：頭圍測(cè)量：
被測(cè)嬰幼兒取坐位或仰臥位，測(cè)量者位于嬰幼兒右側(cè)或前方，用左手拇指將軟尺客點(diǎn)固定于頭部右側(cè)眉弓上緣處...

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【簡(jiǎn)答題】對(duì)于食物成分表上沒有的食物，得到其營(yíng)養(yǎng)含量的方法有哪些？

答案：有些食品品種多，在食物成分表上可能不會(huì)全部包括。這時(shí)候在進(jìn)行食物歸類時(shí)應(yīng)注意，有些食物要進(jìn)行折算才能相加。如：奶類：從奶...

【簡(jiǎn)答題】膳食調(diào)查結(jié)果的評(píng)價(jià)包括哪些方面？

答案：（1）三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素供能分配比例是否合理
（2）一日三餐餐次比是否合理
（3）與中國(guó)居民...