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名詞解釋

菌種復(fù)壯

答案：即在菌種的生產(chǎn)性能尚未衰退前就經(jīng)常有意識地進(jìn)行純種分離和生產(chǎn)性能的測定工作，使菌種的生產(chǎn)性能逐步提高。

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菌種保藏

答案：通過控制低溫、干燥、缺氧等條件，使微生物營養(yǎng)體或休眠體處于不活潑的狀態(tài)，維持最低代謝水平，盡可能保證活力和不發(fā)生變異。

衰退

答案：指由于自發(fā)突變的結(jié)果，而使某一系列原有生物學(xué)性狀發(fā)生量變或質(zhì)變的現(xiàn)象。