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填空題
淀粉的糖化包括（）、（）、（）等三種方法。
答案：
酸解法；酸酶結(jié)合法；酶解法
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名詞解釋
側(cè)呼吸鏈
答案：
在檸檬酸發(fā)酵過(guò)程中，除了有上述的正常呼吸鏈外，發(fā)現(xiàn)不產(chǎn)生ATP的側(cè)呼吸鏈。此側(cè)鏈對(duì)氰化物，制霉素敏感，檸檬酸產(chǎn)生菌中它對(duì)...
名詞解釋
標(biāo)準(zhǔn)呼吸鏈
答案：
標(biāo)準(zhǔn)呼吸鏈呼吸鏈又稱電子傳遞鏈，是由一系列電子載體構(gòu)成的，從NADH或FADH2向氧傳遞電子的系統(tǒng)。還原型輔酶通過(guò)呼吸鏈...
