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填空題

發(fā)酵培養(yǎng)基的成分主要包括有（）、（）、（）、（）、生長因子和水。

答案：碳源；氮源；能源；無機鹽

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發(fā)酵工業(yè)上常用的消沫劑分為（）、（）、（）和硅樹脂類。

答案：天然油脂類；聚醚類；高級醇類

工業(yè)微生物的培養(yǎng)法有表面培養(yǎng)法、固體培養(yǎng)法和（）

答案：液體深層培養(yǎng)法