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判斷題

青霉素發(fā)酵pH一般控制在6.5左右，當(dāng)偏堿性條件下青霉素容易降解。

答案：正確

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比生長速率是反映細胞生長特性的重要參數(shù)與菌種和培養(yǎng)條件都有關(guān)。

答案：正確

溫度對微生物產(chǎn)物的形成有重要的影響，如果溫度控制不當(dāng)，將可能影響產(chǎn)物的合成方向。

答案：正確