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判斷題

發(fā)酵過(guò)程控制pH首先考慮從基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配方入手，然后再通過(guò)補(bǔ)料或酸堿調(diào)節(jié)控制。

答案：正確

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霉菌發(fā)酵過(guò)程也存在著指數(shù)生長(zhǎng)期。

答案：正確

在青霉素生產(chǎn)過(guò)程中我們加入苯乙酸作為碳源，一般進(jìn)行少量多次流加方式進(jìn)行加入，這是因?yàn)楸揭宜釋?duì)菌體有毒害作用。

答案：正確