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問答題

【簡答題】種子擴(kuò)大培養(yǎng)的目的與要求？

答案：種子擴(kuò)培的目的：接種量的需要，菌種的馴化，縮短發(fā)酵時間、保證生產(chǎn)水平；
種子的要求：總量及濃度能滿足要求，生理...

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【簡答題】什么是種子的擴(kuò)大培養(yǎng)？

答案：種子擴(kuò)大培養(yǎng)是指將保存在砂土管、冷凍干燥管中處休眠狀態(tài)的生產(chǎn)菌種接入試管斜面活化后，再經(jīng)過扁瓶或搖瓶及種子罐逐級擴(kuò)大培養(yǎng)...

【簡答題】培養(yǎng)基成分選擇的原則是什么？

答案：

1.菌種的同化能力
2.代謝的阻遏和誘導(dǎo)
3.合適的C、N比
4.pH的要求