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問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述糖酵解的調(diào)節(jié)機(jī)制。

答案：調(diào)節(jié)點(diǎn)主要是三個(gè)激酶：己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶，所催化的三個(gè)反應(yīng)是不可逆的，只參與糖酵解，不參與糖的新生。而激...

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【簡(jiǎn)答題】什么是代謝控制發(fā)酵？代謝控制發(fā)酵的研究?jī)?nèi)容是什么？

答案：人為改變微生物的代謝調(diào)控機(jī)制，使有用的中間代謝產(chǎn)物過量積累的發(fā)酵稱代謝控制發(fā)酵。（用人工誘變的方法，有意識(shí)地改變微生物的...

【簡(jiǎn)答題】在大規(guī)模發(fā)酵的種子制備過程中，實(shí)驗(yàn)室階段和生產(chǎn)車間階段在培養(yǎng)基和培養(yǎng)物選擇上各有何特點(diǎn)？

答案：實(shí)驗(yàn)室階段培養(yǎng)物選擇的原則：
1.種子能擴(kuò)培到一定的量和質(zhì)，獲得一定數(shù)量和質(zhì)量的孢子/菌體。
2.培...