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問答題

【簡答題】請列出在飯店前廳會(huì)計(jì)操作中被使用的四種類型的總賬單的名稱與解釋。

答案：住客賬單：賬戶分配給單個(gè)的客人或房間；
總賬單：賬戶分配給不止一個(gè)客人或房間的情況下，通常用于團(tuán)隊(duì)賬戶；

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【簡答題】請列出飯店安全方案中應(yīng)包含的內(nèi)容。

答案：對門、鎖、鑰匙的控制和對出入口的控制；
客房的安全；
店內(nèi)人群的控制；
周邊與戶外的控制；...

【簡答題】除了客房部以外，飯店的營收中心還包括哪些部門？

答案：全天經(jīng)營的餐廳、快餐廳和特色餐廳；
酒吧、茶座和夜總會(huì)；
房內(nèi)用膳；
洗衣、干洗服務(wù)；