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判斷題

廚房發(fā)生火災(zāi)使用二氧化碳滅火器滅火時(shí)，要用手抓住喇叭筒外壁或金屬連接管對(duì)準(zhǔn)火焰噴射，邊噴射邊往火源推進(jìn)。

答案：錯(cuò)誤

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客家菜分梅州派和惠州派兩個(gè)流派。

答案：錯(cuò)誤

餐飲企業(yè)的營銷會(huì)受多種可控因素和不可控因素影響，其中餐飲互補(bǔ)產(chǎn)品價(jià)格屬于可控因素。

答案：錯(cuò)誤