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單項(xiàng)選擇題

適用于招聘初、中級(jí)管理人員，如餐飲部領(lǐng)班、主管的招聘形式是（）。

A.超員招聘
B.缺員招聘
C.等員招聘
D.內(nèi)部招聘

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單項(xiàng)選擇題

用高錳酸鉀溶液浸泡洗凈的餐具10分鐘即可消毒，這種高錳酸鉀溶液的濃度為（）。

A.0.1%
B.0.2%
C.0.3%
D.0.4%

單項(xiàng)選擇題

用輕托方式給客人斟酒時(shí)，勿使托盤翻到，要隨時(shí)調(diào)節(jié)（）。

A.酒瓶
B.托盤的重心
C.托盤的中心
D.托盤