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單項(xiàng)選擇題

烹制時(shí)要?jiǎng)內(nèi)ヴ~皮的是（）。

A.鰳魚
B.石斑魚
C.馬面鲀
D.鲅魚

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單項(xiàng)選擇題

不屬于我國四大淡水養(yǎng)殖魚的是（）。

A.青魚
B.黑魚
C.草魚
D.鰱魚

單項(xiàng)選擇題

烹飪原料食用價(jià)值的高低主要取決于安全性、營養(yǎng)性、（）三個(gè)方面。

A.價(jià)格性
B.季節(jié)性
C.適口性
D.地區(qū)性