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多項選擇題

下列原料中維生素B1含量較多的有（）。

A.米糠
B.麩皮
C.糙米
D.全麥粉

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多項選擇題

糧食中的膳食纖維具有的作用有（）。

A.降低血漿膽固醇
B.改善血糖生成
C.改善大腸功能
D.提高智力

多項選擇題

谷類維生素主要存在谷粒的部位有（）。

A.谷皮
B.糊粉層
C.內(nèi)胚乳
D.胚芽