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單項選擇題

為了產生更均勻的萃取，重力沖煮設備的建議咖啡床深度范圍是多少（）

A.1.25-2.5cm
B.2.5-5cm
C.2-10cm
D.6.5-12.7cm

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單項選擇題

增加沖煮水的堿度通常會導致以下哪種情況發(fā)生（）

A.增加沖煮咖啡中酸度的感知
B.增加設備上形成水垢的風險
C.降低設備上形成水垢的風險
D.以上說法都不對

單項選擇題

使用（）設備測量水中的總溶解固體（TDS）。

A.折光儀
B.電導率儀
C.咖啡測試儀
D.比重計