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單項選擇題

食品檢驗員在評估食品的安全性時，以下哪項不屬于他們的主要工作內(nèi)容（）？

A.檢測食品中的有害物質(zhì)
B.評估食品的營養(yǎng)價值
C.檢查食品的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生
D.確定食品的保質(zhì)期

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單項選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的儀器是（）。

A.高效液相色譜儀
B.原子吸收光譜儀
C.紫外分光光度儀
D.酶標儀

單項選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢測時，對于食品中的細菌總數(shù)和大腸菌群數(shù)量的檢測，通常使用的方法是（）。

A.顯微鏡直接計數(shù)法
B.平板計數(shù)法
C.離子色譜法
D.原子吸收光譜法