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單項選擇題

蔬菜測試值保存在（）度的冷藏冰箱里。

A.5度以下
B.2-8度
C.4-10度
D.6-12度

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單項選擇題

粗加工區(qū)需整箱儲存的原料存放要求為（）。

A.離地10cm、離墻10cm
B.離地15cm、離墻10cm
C.離地10cm、離墻15cm
D.離地15cm、離墻15cm

單項選擇題

廚房保潔柜、打荷柜定期需要擦拭消毒，并做記錄，消毒間隔為（）。

A.每天
B.一周
C.兩周
D.一個月