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單項(xiàng)選擇題

下列烹調(diào)中，應(yīng)用較多的一種火力是（）

A.猛火
B.慢火
C.中火
D.微火

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單項(xiàng)選擇題

下列火力適用于加熱時(shí)間長的烹調(diào)方法的是（）

A.猛火
B.微火
C.中火
D.文武火

單項(xiàng)選擇題

介于小火與大火之間的火力是（）

A.猛火
B.中火
C.慢火
D.微火