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單項(xiàng)選擇題

在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）

A.氨基酸
B.可溶糖總量
C.還原糖
D.葉綠素A

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單項(xiàng)選擇題

茶皂素在在茶樹的（）最高。

A.根
B.花
C.果實(shí)
D.葉

單項(xiàng)選擇題

閩北青茶產(chǎn)于崇安、建歐和建陽等地，主要生產(chǎn)（）

A.武夷巖茶和閩北烏龍茶
B.安溪鐵觀音和鳳凰水仙
C.安溪鐵觀音和閩北烏龍茶
D.武夷巖茶和鳳凰水仙