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單項選擇題

“太白鴨”為唐代著名詩人（）所創(chuàng)。

A.杜甫
B.白居易
C.王維真
D.李白

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單項選擇題

下列不屬于川菜大類中的風味類別的是（）。

A.風味小吃
B.三蒸九扣菜
C.筵席菜
D.宮廷御用菜

單項選擇題

“一菜一格，百菜百味”指的是（）。

A.川菜
B.粵萊
C.浙菜
D.魯菜